Cách chế biến dùng đông trùng hạ thảo hầm gà, hầm vịt như thế nào

Cách chế biến dùng đông trùng hạ thảo hầm gà, hầm vịt như thế nào để đảm bảo đủ chất mà thơm ngon, không sợ bị ngán. Hôm nay dongtrunghathaotaytang.net sẽ hướng dẫn quý vị cách chế biến đông trùng hạ thảo hầm gà, hầm vịt nhé

Đông trùng hạ thảo hầm gà

Đông trùng hạ thảo Bhutan là thảo dược thiên nhiên quý hiếm, vì thế công dụng của nó để bồi bổ, tăng cường sinh lực hẳn ai cũng đã rõ về nó hoặc quý vị có thể tham khảo: Đông trùng hạ thảo chữa bệnh gì.


Món ăn đông trùng hạ thảo hầm gà ác, sau khi chế biến có tác dụng tăng cường khả năng sinh lý, cải thiện đời sống tình dục; Giúp tăng cường hệ miễn dịch toàn diện của cơ thể; Tăng cường ngăn ngừa các bệnh về thần kinh như stress, trầm cảm; Giúp điều hòa máu huyết, nhịp tim,… Do đó mà nhu cầu của mọi người đối với dược liệu này đang ngày càng tăng cao một cách nhanh chóng.

Nguyên liệu:
  • Đông Trùng Hạ Thảo nguyên con 5g
  • Gà ác 250g nguyên con , mổ moi nội tạng, vặt sạch lông
  • Gừng tươi, hàn tươi, tỏi, hồ tiêu, muối ăn
Cách chế biến:
Đem gà ác trần qua nước sôi vớt ra để khô. Lấy 1 nửa số Đông Trùng Hạ Thảo cho vào trong bụng gà, rắc nửa còn lại bên ngoài gà. Cho nước canh gà, thêm gừng tươi, hành tươi, tỏi, hồ tiêu, muối ăn rồi hầm đến chín nhừ.
Cách dùng:
Chia ăn vài lần trong ngày, ăn trong 1 tuần.

Đông trùng hạ thảo hầm vịt

Đông trùng hạ thảo Bhutan ngoài cách hầm với gà ác còn có thể hầm với vịt. Như quý vị đã biết thịt vịt gồm có protein, lipid, cholesterol tốt, carbohydrate, nhiều loại vitamin như vitamin A, B1, B2, B6, B12, D, E, K, biotin, các loại khoáng chất thiết yếu như canxi, phosphor, sắt, đồng, selen, kali, kẽm, natri, magie...cùng rất nhiều chất dinh dưỡng khác giúp cho cơ thể tráng kiện, đầy đủ dinh dưỡng, tăng cường thể trạng, nâng cao sức đề kháng và đặc biệt tốt cho người bị huyết áp thấp.



Dưỡng chất và dược chất trong đông trùng hạ thảo gồm có nhiều loại dinh dưỡng cùng 17 loại acid amin tốt cho những người bệnh tiểu đường, tim mạch, loãng xương…, nhiều vitamin như A, C, D, E, K, B1, B2,…và khoáng chất dồi dào (Ca, Fe, Zn, Mn, Cu, Selen...) giúp nâng cao sức khỏe, tăng cường miễn dịch, tăng cường chức năng của các cơ quan, ngăn ngừa lão hóa và kéo dài tuổi thọ… Đồng thời với đó là hệ thống các hoạt chất sinh học tự nhiên đặc biệt như cordiceptic acid, adenosin, cordycepin,…mang lại dược tính và những tác dụng kỳ diệu đối với sức khỏe con người.
Sự bổ dưỡng của thịt vịt thì chắc hẳn ai cũng biết đến.

Còn riêng đông trùng hạ thảo là một loại thảo dược vô cùng quý hiếm được Đông y rất coi trọng như một vị thuốc thần kỳ chỉ dùng cho vua chúa ngày xưa. Cho đến nay, chính khoa học hiện đại cũng đã nghiên cứu và chứng minh được những tác dụng tuyệt vời của vị thảo dược này. Do đó, không còn nghi ngờ gì khi sự kết hợp giữa chúng sẽ mang lại những giá trị hoàn hảo nhất cho sức khỏe của con người.

Cách chế biến món thịt vịt hầm đông trùng hạ thảo

– Bước thứ nhất: Chuẩn bị nguyên liệu gồm có: 5-10 con trùng thảo (khoảng 10g) và 1 con vịt đực già, cùng với đó là một chút rượu, giấm, gừng, hành, tiêu và những gia vị cần thiết.
– Bước thứ hai là sơ chế: Trùng thảo được rửa sạch rồi để ráo. Vịt cũng làm sạch lông và bỏ hết nội tạng.
– Bước thứ ba: Chế biến. Để làm món ăn này không phải là khó. Vịt sau khi đã làm sạch, bạn rạch từ đầu thẳng xuống cổ rồi chỗ khoảng 3 – 4 con đông trùng hạ thảo vào, dùng kim khâu kín. Số trùng thảo còn lại thì bạn cho hết vào bụng và cũng khâu kín. Sau đó ướp vịt với gừng, tiêu, một chút rượu và giấm. Cuối cùng cho tất cả vào một nồi nước sôi, nêm nếm gia vị và ninh ở lửa nhỏ cho đến khi vịt chín nhừ thì tắt bếp.
Title : Cách chế biến dùng đông trùng hạ thảo hầm gà, hầm vịt như thế nào
Description : Cách chế biến dùng đông trùng hạ thảo hầm gà, hầm vịt như thế nào để đảm bảo đủ chất mà thơm ngon, không sợ bị ngán. Hôm nay dongtrunghathao...